» Blog » Édes és sós
Édes és sós

2012-05-24 14:03:00

Be szeretném mutatni az egyik kedvenc nassolnivalómat, ami magában is megállja a helyét, különálló étkezésként akár. Magas fehérje, alacsony zsír és szénhidrát tartalom, kész álom...

Amiről beszélek, nem más mint a: Cottage Cheese. Friss sajtnak vagy túrónak is
nevezik, de a magyar változathoz képest szemcsésebb, keményebb.Valahogy így néz ki:



Több fajta változatban is lehet kapni pl. a Sparban, Corában, Aldiban. És mostmár tudom, hogy a Tesco zsírszegény tűró is nagyon jó, főleg a sós receptekhez, mert magyar túró jellege van.

A lenti képen mindkét változat natúr, alacsony zsírtartalmú.
Bal oldalon a Cheeseland 150g-os, jobb oldalt pedig a Milfina 250g-os áruja látható.



Miért említésre méltó?

Vessetek egy pillantást a makronutriens-profilra (Cheeseland és Milfina, 100g adagra értve):

             105kcal                                             74kcal
             12.5g fehérje                                  11.1g fehérje
             3.2g szénhidrát                              4.4g szénhidrát
             4.5g zsír                                            0.9g zsír

Remélem, így már érthető, hogy aki nem laktóz érzékeny, annak számára kiváló
addíció lehet az étrendbe. Érdemes megemlíteni azt is, hogy tartalmaz a csontok és
az immunrendszer számára fontos foszfort, B12 vitamint és Glutamint is a magnézium és
kálcium mellett.

Még valami: a sajt szűrése során a tejsavó-fehérje nagy részét kimossák eme termékből,
azonban a tejfehérje másik része, a kazein sértetlen marad. Ami azt jelenti, hogy az a 10-12g
fehérje mind lassú felszívódású, általában jól emészthető. Értékes lehet főleg este,
kiváltképp a reggel edzőknek, vagy két étkezés közti hosszabb szünet esetén, kontrollálva az étvágyat.

Általában én desszertként szoktam fogyasztani vacsorához gyümölcsökkel, de van, hogy az egész vacsora cottage cheese. Nagyon király mogyoróvajjal is..

Egy példa:



500g cottage cheese+500g eper+1ek méz = Isteni édesség!

Arról nem is beszélve, hogy ez az egész ~600kcal.

Nagyon pozitív ebben a fajta túróban, hogy sokoldalú, fel lehet használni sósan
és édesen elkészítve is.


- füstölt lazac cukkínivel + cottage cheese
- pirítós + zöldfűszeres cottage cheese
- bounty szelet
- túrófánk
- palacsinta
- túrós csusza

(Sós dolgokhoz ajánlom a Tesco Zsírszegény túróját!)

Az előbb felsoroltak közül jó párat dokumentálni fogok kép és recept formájában is,
ne féljetek ;)

Létezik egyébként fűszeres és metélőhagymás változat is, kísérletezzetek vele,
könnyen meg lehet szeretni.

Megyek, eszek is egy fél kilót belőle!wink


Vissza
@@@

2012-05-24 22:39

Kipróbáltam, tényleg nagyon szuper! Gyümölcsökkel nagyon finom.

 




 

Blogarchívum
2015 (1)
2014 (4)
2013 (10)
2012 (15)
2011 (29)

Follow EletFormalo on Twitter