» Blog » Avokádós garnélarák saláta
Avokádós garnélarák saláta

2011-12-11 07:00:00

Avokádó, garnélarák, ezek kedvencek. Együtt pedig... Gyors, egyszerű, laktató étkezés minimalista módra.

Szóval ez egy olyan recept, ami tényleg nem igényel semmilyen járatosságot a konyhában. Még én is meg tudom csinálni. Kb. 5-10percet vesz igénybe a művelet, feltéve, hogy a rák ki van fagyasztva.

Laktató, addiktív összeállítás (anyukám és a barátnőm is imádja), alacsony energiatartalommal. Természetesen vitamin és fehérjedús is. Na, lássuk, mi ez, és hogy kerülhet az asztalodra!



Hozzávalók


Rákok

- 500g garnélarák
- 2 paradicsom felkockázva
- 1 avokádó
- 2 fokhagyma gerezd
- 1 kanál olíva olaj
- 1/2 citrom
+ só, fehér bors
+ 5dkg vaj megsütni

Öntet

- 1 doboz natúr joghurt
- 2 kávéskanál magos dijoni mustár
- 1 kávéskanál petrezselyem (mint szárított vagy friss zöld)
- 1 kávéskanál méz

Tápérték

(az egész, ami 2 adag öntet nélkül):  ~ 880kcal + 170kcal  (az egész öntet)

Elkészítés


A rákok legyenek kiolvasztva, és sózd, borsod meg öket enyhén. Vágd fel a fokhagyma gerezdeket, és tedd a garnélákkal együtt serpenyőbe, hogy valamilyen zsiradékban megsüsd (ajánlom a vajat). Ez a művelet, ha forgatod a rákokat, kb. 2-5percet vesz igénybe, ha rózsaszínek a rákok, és kicsit megég a héjuk, akkor jó.

Miközben a serpenyőben sül, aminek kell, vágd fel a paradicsomot és az avokádót kockákra.
Valamint készítsd el az öntetet, amihez csak az összetevőket kell egy kis tálban vegyítened, és jól megkavarni.

Ha megsültek a rákok, vedd ki őket egy nagyobb tálba, tedd hozzájuk a zöldségeket, öntsd rá az olíva olajat, és facsard a citrom levét hozzá. Végül, kedved és étvágyad szerint tálald, az öntettel együtt.

(A képen az avokádó villával pürésítve látható, a paradicsommal együtt, és egy kis plusz cápaharcsa, most épp ehhez volt kedvem.)
Jó étvágyat kívánok hozzá, és vigyázni vele, mert könnyű az adanál többet enni belöle! wink

Vissza

A bejegyzéshez nem irtak még megjegyzést!




 

Blogarchívum
2015 (1)
2014 (4)
2013 (10)
2012 (15)
2011 (29)

Follow EletFormalo on Twitter